好的 午餐時間到了
繼上文全麥法國麵包這篇要做的是搭配的料理
我想到的是充滿番茄菁華的波隆那肉醬義大利麵 呵呵❤
放上滿滿的肉醬
當作佐餐麵包 一定很好吃 ゚+.(✿≍∀≍✿)゚+
:: Pasta Bolognese 波隆那肉醬義大利麵::
材料 :
豬絞肉 /100g
牛絞肉 /100g
洋蔥 /半個 (切小丁)
番茄糊 / 500g
新鮮番茄 / 2個 (去皮切小塊)
蒜頭 / 3瓣 (切細末)
現磨黑胡椒 / 適量
海鹽 / 適量
Parsley (荷蘭芹)/ 適量
橄欖油 / 適量
雞高湯 / 2杯
Pasta / 200g /2人份
Bolognese(波隆那肉醬) 做法:
平底鍋倒入橄欖油 小火慢炒洋蔥約7~10分鐘
洋蔥炒至5分鐘時丟入蒜頭拌炒
洋蔥炒好後 原鍋丟入牛豬絞肉 番茄 Parsley 中火翻炒至料全熟
太乾可一邊倒入少許番茄糊 直到番茄糊全加完
肉料炒好後 倒入雞高湯
小火慢燉30分鐘
加入現磨黑胡椒 海鹽 Parsley 調味
Pasta 義大利麵做法 :
燒一深鍋 水裡加入海鹽
水開丟入義大利麵 煮6~7分鐘煮麵至彈牙(或你喜歡的口感)
平底鍋鍋熱倒入橄欖油 加入煮好的義大利麵
拌入剛煮好的肉醬 3~5 大匙 (依個人喜好)
灑上 Parsley 黑胡椒
如果你手邊有帕馬森起司/PAMERSAN更好 灑一些上去
完成囉~☀ヽ(◕∀ ◕`ヽ)
今天的午餐是 Pasta Bolognese (波隆那肉醬義大利麵)
新鮮出爐的全麥法國 跟現打的葡萄柚汁 ~ YUMMY~❤
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